roadgrapher

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨를 클릭하시면 해당 링크로 이동합니다] 오늘 소개하는 집은 맛집이라기 보다는 멋집으로 분류하는 것이 좋을듯 합니다. 그렇다고 이곳 음식의 맛이 없다고 이야기하는것은 아닙니다. 사실을 말하자면, 그동안 이곳에서 커피, 와플, 팥빙수만 먹어 보았..

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨를 클릭하시면 관련 링크로 연결됩니다] 인천앞바다의 섬들은 바지락 칼국수로 유명합니다. 15년정도 전에 제부도에 가서 바지락칼국수를 맛보았을때의 전율은 지금도 잊을수가 없습니다. 먹어도 먹어도 끝도 없이 나오던 바지락... 바지락이 그렇게 많..

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨를 클릭하시면 해당 링크로 이동합니다] 아름다운 왕산해수욕장 앞바다에서 꽃게잡이체험을 하고난 후, 우리 일행은 장원호 선장님이 운영하시는 강화회집으로 자리를 옮겼습니다. 꽃게잡이체험 포스팅을 읽으신 분들은 알고 계시겠지만 지금은 꽃게가..

오늘 소개할 집은 간판도 이름도 없이 한자리에서 3대째 전통을 이어 내려오는 내공이 철철 넘치는 음식점입니다. 한때 사장님이 설렁탕에 사용할 한우를 직접 고르러 다니셨다는 전설(?)이 전해지는 그리고 한우를 고아서 진국을 만들어낼때는 지금도 연탄불만을 사용한다는 정말로 고..

입맛을 자극해 오랜동안 기억되는 음식도 있지만 맛보다는 그 아이디어로 오랜동안 기억되는 음식이 있습니다. 오늘 소개할 음식은 후자에 해당하네요. 그렇다고 맛이 전혀 없는 음식을 소개하는 것은 아닙니다. 가격대비 만족도는 괜찮습니다. 가격의 형편상, 절대적으로 맛있는 그래서 그 맛으로 오..

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨를 클릭하시면 해당 링크로 이동합니다] 간장게장! 달지도 않은 것이, 짜지도 않은 것이, 비리지도 않은 것이, 입에 착착 감기는 그리고 그 향이 메아리처럼 여운으로 입안에 가득하게 번져가는... 이 얼마나 아름다운 음식입니까? 하지만 이 아름다운 음..

소고기등급제 "한우 1등급 고기만 사용합니다." 이 말만 들으면 아주 좋은 고기만 사용하는 것으로 생각하기 쉽지만 실은 그렇지 않습니다. 한우 등급제를 잘 모르면 상인들의 말 장난에 걸려들기 십상입니다. 1995년 도입된 한우 등급제는 처음 4단계였지만 2004년 '1++ 등급'이 추가되면서, 1++에서 1+, 1, 2..

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨는 관련 링크가 있습니다] 오늘의 이야기는 지난주에 연재되었던 서울사람과 부산사람의 평양냉면 비교체험기의 번외편 정도로 생각하시면 될듯합니다. 지난 포스팅을 읽지 않으신 분들은 그 이야기를 먼저 읽으심이 더 좋을듯 합니다. 서울사람과 부..

오늘 좀 과격한 제목으로 소개하는 이 음식점은 제 가장 오랜 단골집입니다. 거의 30년간 1년에 평균 30회 이상을 다녔으니 저는 이 음식점의 골수팬이라고 할 수 있겠습니다. 그런데 아이러니한것은 이집 사장님이 저를 잘 모르신다는 것입니다. 인천에 살때는 최소 일주일에 한번, 서울과 분당에 살때..

갑작스레 동태탕이 땡깁니다. 이 뜨거운 날씨에 갑작스레 동태탕이 땡깁니다. 릴라가 더위에 얼마나 약한데... 미치지 않고서야 이럴수가 없습니다. 연일 폭염경보가 내려지는 이 뜨거운 계절에 동태탕이 땡기다니... 아마도 제 몸속에 있는 계절감지장치가 부분적으로 고장이 난듯합니다. 이상한 일..