roadgrapher

여행의 즐거움중 으뜸은 음식문화를 접하는 것이 아닌가 생각합니다. 서산의 아라메길을 소개하는 여행에 초청되어서 4시간동안의 트레킹이라기 보다는 산행에 가까운 길을 가느라 파김치가 되었던 우리 일행은 오늘도 역시 두어시간의 트레킹이 예정되어 있다는 소식에 전율을 느꼈습..

오늘 소개할곳은 인천사람도 잘 모르는 꼭꼭 숨어있는 보석같은 횟집입니다. 인천 차이나타운 길건너편에 위치한 북성포구라는 곳에 위치한 횟집인데, 북성포구는 사진동호회 회원들이 일몰을 찍으러 가는 것을 제외한다면 사람들의 발길이 아주 드믄 장소입니다. 심지어 택시운전을 오래 했다는 택..

자연산회와 양식회 사실 요즘 자연산회를 만난다는 것이 쉬운일은 아닙니다. 전문가가 아니라면 자연산과 양식을 구별하기가 힘드니 그냥 자연산이려니 하면서 믿고 먹는 경우가 대부분이죠. 그런데 한적한 포구에서도 양식을 사와서 자연산으로 포장해서 비싸게 판매한다고 하니 이 얼마나 통곡할 ..

얼마전 카페 소모임에 올렸던 물회사진이 계기가 되어 동료들과 속초 당일 여행을 계획했으나 6시까지 돌아와야하는 선배님의 일정때문에 고민스런 상황에 빠져있던 중 인터넷 검색을 하다가 무창포 쭈꾸지 축제를 한다는 사실을 접하고 목적지를 급변경 우리는 무창포로 목적지를 변경했습니다. 아..

매운맛 매운맛은 맛 수용체에서 인식되는 것이 아니라, 자유신경이나 혀의 점막 등 구강 내에서 복합적으로 느끼는 감각으로써 일종의 통각이다. 고추의 캡사이신, 후추의 피퍼린, 파 등의 황화합물, 생강의 진저롤, 쇼가올 등이 매운맛의 원인이다. 개인적으로 시중에서 흔히 먹을수있는 불닭등에서 ..