수도권 가격대비 최강의 1++ 한우특등심을 소개합니다 ↖ 읽기전에 미친척하고 눌러주시는 쎈쑤~ 감사합니다...^^ 오늘은 제 단골 한우집을 소개해볼까 합니다. 한 3~4년을 두어달에 한번씩 다녔으니까 단골이라고 하기엔 조금 애매하긴 하네요. 어쨋든... 제가 가장 자주가는 한우고기 판매점입니다. 정육식당의 형태로 운영되는데 특히 특등심이 좋습니다... 맛집ⓝ멋집/경기도맛집 2010.09.27
저렴한 가격에 즐기는 1++등급의 한우 한우이야기 언제부터인지 한우를 먹으며 등급을 따지기 시작했습니다. 이미 몇번 말씀드린것처럼 근육 내의 지방도(marbling), 고기색깔, 고기의 성숙도에 따라 1++에서 1+, 1, 2, 3, 총 5단계 등급으로 구성됩니다. 웬만한 쇠고기 팬이라면 알 수 있는, 지방이 살 속에 꽃처럼 번져 들어간 '마블링'이 잘 된 .. 맛집ⓝ멋집/경기도맛집 2010.09.08