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[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨는 관련 링크가 있습니다] 제주 흑돼지 제주하면 생각나는 음식으로는 갈치회와 고등어회와 같은 신선한 해산물... 그리고 흑돼지를 빼놓을수는 없을듯합니다. 특히 고기홀릭증세를 보이며 아침식사로 삽겹살을 구워먹는 릴라로서..

그동안 무늬만 오겹살인 고기를 먹다가 지난번 제주 방문시 해월향에서 맛본 흑돼지 오겹살은 릴라의 미각을 완전히 사로잡았습니다. 여행을 끝내고 서울로 돌아온지 이제 20일 정도가 지났을뿐인데 왜 그리도 흑돼지 오겹살이 생각나는지... 유전자 자체가 다른 돼지라는 것을 알게된 이후로는 일반 ..

도고온천에서 온천욕과 흥겨운 물놀이를 즐기고 제 가장 큰 욕구인 식욕을 만족시키려 들렀던 곳입니다. 연탄구이... 연탄이 연소하면서 발생되는 유해가스가 건강에 어느정도 해로움을 끼칠수는 있겠지만 맛은 좋습니다. 고기를 구울때는 강한불로 짧은 시간에 구워야합니다. 불이 약..

수요고기모임에서 요즘 집중적으로 방문하는 송가네 주먹고기 집에서 가까운 거리가 아님에도 최근 한달동안 거의 매주 방문할 정도로 매력적인 고기집이다. 얼핏보아서는 어느 동네에서나 볼수있는 허름한 고기집에 불과하지만 마장동시장에서 가까운 입지때문인지 풍부한 육즙의 신선한 고기가 ..