설렁탕 4

신묘년 새해를 맞이하며 정리하는 전국맛집 베스트 10

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨를 클릭하시면 관련 링크로 연결됩니다] ↖ 읽기전에 미친척하고 눌러주시는 쎈쑤~ 감사합니다...^^ 작년에 이어서 올해도 제가 전국을 떠돌며 알게된 음식점중에서 맛집 best 10을 선발해볼까 합니다. 작년과 마찬가지로 분위기는 무시하고 철저하게 맛만 ..

3대를 이어온 60년 전통의 내공있는 깊고 진득한 맛의 꼬리곰탕

[제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨를 클릭하시면 관련 링크로 연결됩니다] ↖ 읽기전에 미친척하고 눌러주시는 쎈쑤~ 감사합니다...^^ 설렁탕과 곰탕 흔히 사람들은 집에서 해먹는 쇠뼈를 고은 허연 국물을 곰국 또는 곰탕이라고 하지요. 그리고 곰탕에 국수 사리를 넣은 것을 설렁탕이라..

오후 3시가 되면 사라지는 간판도 없는 50년 전통의 유령식당

오늘 소개할 집은 간판도 이름도 없이 한자리에서 3대째 전통을 이어 내려오는 내공이 철철 넘치는 음식점입니다. 한때 사장님이 설렁탕에 사용할 한우를 직접 고르러 다니셨다는 전설(?)이 전해지는 그리고 한우를 고아서 진국을 만들어낼때는 지금도 연탄불만을 사용한다는 정말로 고..