[천안맛집] 산천장어 - 실한 장어와 특별한 소스의 만남 익산 미륵사지에 다녀와서 집으로 향하지 않고 천안에서 하루를 더 유했습니다. 느즈막히 일어나서 멍때리고 있는데 형님이 내가 기가 허해보인다고 장어를 사주시겠다고 하네요... 아싸~ 득템...^^ 맛도 맛이지만 장어가 몸에 좋다는것을 알고있는 릴라는, 아침을 굶었다는 슬픈 사실은 머리에서 싸~.. 맛집ⓝ멋집/충청도맛집 2010.02.05
[서울맛집 / 서울역맛집] 부드러운 매운맛의 참게메기매운탕 - 동강나루터 [제 블로그의 포스팅중 주황색으로 표시된 글씨는 관련 링크가 있습니다] 매운맛 매운맛은 맛 수용체에서 인식되는 것이 아니라, 자유신경이나 혀의 점막 등 구강 내에서 복합적으로 느끼는 감각으로써 일종의 통각입니다. 고추의 캡사이신, 후추의 피퍼린, 파 등의 황화합물, 생강의 진저롤, 쇼가올 .. 맛집ⓝ멋집/서울맛집 2010.02.01